ラムチョップをグリルし、ラズベリーとブルーベリーのダブルベリーソースをかけました。ラズベリーとブルーベリーの爽やかな酸味とほのかな香りがラムチョップとの相性も良い、フレンチ風にアレンジしたBBQメニューです。
ラムチョップ・・・5本
ローズマリー・・・2本
にんにく・・・1片
ベビーリーフ・・・適量
塩・・・3ｇ
ＧＳブラックペパー（中荒挽）100gダブ缶・・・3ｇ
ボベダ オリーブオイル（1000ml）・・・30ml
ミニトマト・・・2個
（A）
赤ワイン・・・180ml
しょうゆ・・・5ml
バター・・・20ｇ
ＧＳブルーベリーフルーツソース・・・23g
ＧＳラズベリーフルーツソース・・・25g
冷凍ミックスベリー・・・70ｇ
灰黄色を帯びた黒色粉末。
胡椒特有のピリッとした刺激とともに、すっきりとした清涼感のある香りをお楽しみください。肉や魚料理の下味や香り付けにご使用ください。
用途：肉料理、魚料理の下味、香り付けに
https://www.gsfood.co.jp/product/spice/single-item-spice/794
厳選したブルーベリーの果肉を使用したフレッシュ感と自然な色合いが特徴のデザート用ソースです。
アイスクリームやクレープ等のデザートトッピングや、チーズにも相性がよく、幅広くご利用いただけます。
https://www.gsfood.co.jp/product/dessert-sauce/fruit-sauce-product/1595
クセがなく、どのような料理にでも合うピュア・オリーブオイルです。
炒め物や揚げ物、アヒージョにはもちろん、ドレッシングにもお使いいただけます。
https://www.gsfood.co.jp/product/cookedfood/cooked-food-western/1810
厳選したラズベリー果肉を使用した、ラズベリーの甘酸っぱさと香りがギュッと詰まったデザート用ソースです。アイスクリームやクレープなどのトッピングやヨーグルトにも相性がよく、幅広くご利用いただけます。
https://www.gsfood.co.jp/product/dessert-sauce/fruit-sauce-product/1611
