「ケシの実」とも呼ばれ、ナッツのような香ばしい香りが特徴です。焼き菓子やパンに使い、独特の風味と食感がアクセントとなるので焼き菓子やパンによく使われます。また、七味唐辛子の原料にも使用されます。
用途：焼き菓子、パン、料理のトッピングなど