黒胡椒よりも、香り、辛味ともに穏やかな香味です。 世界中で最もポピュラーな香辛料で、一般に甘いフレーバーを有する食品以外はほとんどすべての料理に適します。

用途：白身魚、鶏肉、卵料理など