株式会社ジーエスフード 新たな価値を創造する総合食品メーカー

ジーエスフードの
チャツネ

創業より製造を始めた
GSの原点となるチャツネ。
フルーツと香辛料を煮詰めた
甘酸っぱくコクのある
ペースト状の調味料です。

チャツネ

チャツネは、
数種類の果実とスパイスを豊富に使って、
混合熟成させた甘酸っぱく味付けした調味料です。
調理に手間がかからないよう果実をつぶして
練り状にしたペーストタイプです。

マンゴチャツネ

GSマンゴチャツネは、チャツネの本場インドで
熟成したマンゴと砂糖に
各種スパイスとビネガーを加え、
混合熟成させた調味料です。
インドではそのまま薬味として食したり、
カレーの調味料として使用されます。

フルーツチャツネ

GSフルーツチャツネは、
数種類の果実とスパイスを豊富に使って、
混合熟成させた甘酸っぱく味付けした調味料です。
果実の固形をそのまま残した
フレッシュ感のあるフルーツタイプです。

そもそもチャツネとは?

インド料理では、「薬味」的な食べ物。
果物に砂糖や酢、香辛料を加えて煮詰めたり、ドレッシング等に使われています。
果物ではマンゴー、りんご、レーズンなどが使われ、玉ねぎやトマトなどの野菜を使うこともあります。
西洋料理(特にイギリス)では、カレーレシピでコクと旨味、独特の風味を発揮させるために
チャツネを活用することが多く、イギリスの方に人気のメニューには多くの砂糖が使われています。

GSチャツネ
GSチャツネ

シリーズラインナップ

フルーツチャツネ

フルーツチャツネ
450g

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チャツネ

チャツネ
1kg

詳しくはこちら
マンゴチャツネ

マンゴチャツネ
453g

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チャツネ一斗缶

チャツネ
23kg

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フルーツチャツネ

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