＜ 作り方 ＞

1. 卵を卵黄と卵白に分けます。卵白は冷凍庫で少し凍るくらいまで冷やしておきます。
2. 卵黄に砂糖の半分量を入れて白くもったりとするまで泡だて器で混ぜます。
3. 卵白をミキサーで泡立て、残りの砂糖を加えて角が立つまでしっかりと泡立てた後、マスカルポーネを加えて混ぜ合わせ、②を入れて泡を消さないように混ぜます。
4. スポンジにブラックティー低甘味を染み込ませて、容器に並べ、③のティラミスクリームをかけて、冷蔵庫で１時間休ませます。
5. 食べる直前に茶漉しを使ってココアパウダーをふりかければ出来上がりです。