＜ 作り方 ＞

1. 薄力粉、グラニュー糖、牛乳、卵、溶かしたバターの順に入れ、その都度よくかき混ぜ、1度漉してから冷蔵庫で30分ほど寝かす。
2. フライパンにクレープ生地を薄く流し入れ、うっすらと焼き色がつくまで焼く。
3. クレープを適当にたたんでお皿に盛り付ける。
4. アイスクリーム、４等分に切ったオレンジスライスを乗せ、最後にマンダリンオレンジフルーツソースをかければできあがり。
   
   ★ オレンジソースにグランマニエ（リキュール）を混ぜて火にかけアルコールを飛ばしたオリジナルソースをかければ、より本格的な味わいになります。