パウダースパイス

パウダースパイス

ホワイトペパー(GS印)業務用

ブラックペパーと同じ植物の実で、完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックペパーよりマイルドな刺激です。

ホワイトペパー(ダブ印)業務用

ブラックペパーと同じ植物の実で、完熟した実を水でふやかして外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックペパーよりマイルドな刺激です。

ブラックペパー(微粉)業務用

胡椒科のツル性植物の実で、未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。
(微粉タイプ)

ブラックペパー(中荒挽)業務用

胡椒科のツル性植物の実で、未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。
(中荒挽タイプ)

ブラックペパー(荒挽)業務用

胡椒科のツル性植物の実で、未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。
(荒挽タイプ)

マスタード(業務用)

アブラナ科の植物の種子です。

ガーリック(業務用)

ユリ科の植物の球根で、強烈な匂いと辛味があります。

アニス(業務用)

甘い香りの主成分はアネトールで、種子はケーキ・クッキー等の焼菓子に使います。

ウーシャンフェン(五香粉)業務用

シナモン、スターアニス、クローブ、山椒、陳皮の5種のスパイスをブレンドしたものです。

オールスパイス(業務用)

シナモン、クローブ、ナツメグをミックスしたような香味で、主に食肉加工品等に使われます。

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